Know Your Food

பட்டாசும், பலகாரமும் தீபாவளிப் பண்டிகையின் நீக்கமற நிறைந்துள்ள இரு முக்கிய அம்சங்கள். இந்நாட்களில் விதவிதமான பலகாரங்கள் கடைகளில் கிடைத்தாலும், நம் வீட்டின் அடுப்பில் செய்யும் பலகாரங்களுக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் இடம் உண்டு. சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தீபாவளியை கொண்டாட நம் வைஸ்ய குலத்தை சேர்ந்த The Culinary Queen திருமதி. மல்லிகா பத்ரிநாத் அவர்கள் நம் VYSDOM...

நம் நாட்டில் எங்கும் காணப்படும் குப்பைமேனி செடியின் பலன்களை நம்மை விட வெளிநாட்டினர் நன்கு அறிந்து, அதிக அளவில் Import செய்து உபயோகித்து வருகின்றனர் என்பது ஆச்சரியம் கலந்த உண்மை. குப்பைமேனி செடியின் வேர் முதல் இலை வரை ஒவ்வொரு பகுதியும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்து உள்ளது. குப்பைமேனி செடியினை பற்றியும் அதனை உண்பதால் கிடைக்கும்...

சுண்டைக்காய் உருவத்தில் மிகச்சிறியது, எனினும் அதனை உண்பதால் நமக்கு கிடைக்கும் பலன்கள் மிகப்பெரியது. பல்வேறு மருத்துவக் குணங்களை கொண்ட சுண்டைக்காயின் மகத்துவத்தையும், அதனை உண்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகளை பற்றியும் நம் வைஸ்ய குலத்தை சேர்ந்த திருமதி. அபிராமி கோபிநாத் அவர்கள் நம் VYSDOM குடும்பத்தினருக்காக Know Your Food, Know Your Health என்ற பகுதியின்...